ヌードルメーカーdeコスパ最強?冷麺の麺

Description

100gで15円
ズボラすぎて相当手順を簡略化しています

■ A

強力粉+片栗粉

比率1:1

適量

塩

適量

加水率40%以下

■ (番外スープ編)

戸田久業務用冷麺スープ

戸田久キムチの素

酢

好みで

好みで

ある程度多めに作るとうまく作れると思います。
加水率ですが使用している機械によっては水分が足らず製麺できない可能性があるので、36%-40%あたりを探ってみてみてください。自分は40です。

毎日冷麺が食べたいくらいの偏食家なので麺を注文するより安くする方法を考えました。
業務スーパーの粉だと100gで15円くらいですかねぇ

レシピID : 7015438 公開日 : 21/11/14 更新日 : 21/11/14