小さな一品♡春菊とあさりの辛子醤油あえ

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Description

ほろ苦い春菊とあさりがふっくら
小鉢でちょこっと食べるのが美味しい♪

材料 (4人分)

1把
酒(あさり炒め用)
大さじ1
☆だし汁(湯と和風だし)
大さじ1
☆醤油・酒
各大さじ1
☆ねり辛子
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    春菊はラップに包んで電子レンジで2分加熱し水に取り、よく絞って根元のあたりの太い茎は切り落とす。

  2. 2

    写真

    鍋にアサリを入れ酒を振り、弱火炒り煮をする。

  3. 3

    写真

    ボウルに☆を入れ、①と②を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小松菜の辛子醤油はよく作りますが、春菊でもやってみました。
レシピID : 7015480 公開日 : 21/11/14 更新日 : 21/11/14

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1 (1人)
初れぽ
写真
aizu_po
あさりを炒り煮するところがいいですね。とても美味しかったです。