鶏の蒸し焼きステーキ●鶏肉の丸ごと炒め
Description
鶏むね肉を丸ごと使い、蒸し焼きベースのステーキにします。
BistroMiti
材料
（１〜２人分）
作り方
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1
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●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒・砂糖をかける。
●フタをし３分焼く。
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2
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●焼面をかえる。
●白だし、酒を加える。
●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。
●火を止め、数分余熱で火を通す。
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3
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●きりわけて器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
□鶏肉の厚みのある部分に切りこみを入れ、切り広げます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BistroMiti
