変わり？！ボンゴレビアンコ
食べながらセラピー
作り方
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パスタを茹でます。
その間に、ボンゴレソースを作ります。
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フライパンを熱し、にんにくを入れます。さらに、ハーブミックスを入れます。
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香りがしてきたらあさりを入れて、料理酒を加えます。そのまま蒸すようにして、貝が開くまで火を通します。
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あさりが開いたら、茹であがったパスタを入れて、全体を混ぜながら塩麴で味付けしていきます。
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お皿に盛り付けて、パクチーを乗せます。出来上がり。
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動画もあります。
https://youtu.be/5cm20g42DrA
１分30秒でサクッとみられます♪
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コツ・ポイント
◆コストコの「オーガニックハーブミックス」が美味しいので使いました。
◆パクチーはデトックスハーブ。体の中の重金属抜きをしてくれると言われています。
◆パクチーはデトックスハーブ。体の中の重金属抜きをしてくれると言われています。
このレシピの生い立ち
写真のパスタは、エンドウ豆100％の『ZENB』ヌードルを使いました！
グルテンフリーのものでも小麦のパスタでもお好みで作ってみてくださいね。
グルテンフリーのものでも小麦のパスタでもお好みで作ってみてくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食べながらセラピー
