グリーンカルボナーラ
新潟県
作り方
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1
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ほうれん草とカボチャを 2 ㎝幅に切り､フライパンにバターを溶かし、ほうれん草のみをしんなりするまで炒める。
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2
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ほうれん草とカボチャ、生クリーム、牛乳をミキサーにかける。
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3
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パスタをゆでる。その間に、フライパンでベーコンとアスパラを炒め、塩こしょうで味付けをする。
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4
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パスタがゆであがったら、３のフライパンに１とパスタを入れてあえる。
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5
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卵黄をお皿に取り出し､つまようじで数カ所穴を開ける。そこに、水大さじ２を加え、レンジで 30 秒
温める。
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6
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パスタをお皿に盛りつけ、トマトと⑤の温玉をトッピングしたら完成！！
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コツ・ポイント
トマト、アスパラ、ベーコンのトッピングで色鮮やかにしています。
このレシピの生い立ち
出典：糸魚川地域振興局 https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜レシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったレシピの作成に取り組んでいます。
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜レシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったレシピの作成に取り組んでいます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新潟県
