スタミナ満点!ニラレバ炒めの作り方
作り方
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1
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豚レバーは食べやすい大きさにカットします、薄めに切ると火が入るのが早いのでおススメです。
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2
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沸騰したお湯でさっと豚レバーを霜降りをします。
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3
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ニラを適当な大きさに切ります。
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4
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フライパンにごま油を引き、温まってきたらもやしを入れて炒めます。
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5
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もやしに火が入ってきたら、ニラ、レバーと入れて炒めます。
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6
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火が入ったら、酒、オイスターソース、醤油で味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
豚レバーは生すぎないようにご注意を、でも焼きすぎると固くなるので少し難しいです。
このレシピの生い立ち
豚レバーが安かったので考えました。