簡単！シンプル　ゆず大根　おつまみに

大根を千切りし、ザルに入れ塩を振り混ぜ水分を出す。

柚子は皮を千切り、実は後で絞る用に切っておく。

くたっとした大根を水切りし、塩こんぶを混ぜる。（水で洗ったりせずそのままの塩分で調理する）

お皿に盛り付けてできあがり。