三角ちまき（さんかくちまき）

Name: 三角ちまき（さんかくちまき）
Yield: 20人分
Ingredients: もち米 300g; 笹の葉 20枚; いぐさ（すげ） 10本; 【材料A】; きな粉 20g; 砂糖 16g; 塩 少々

Description

戦国武将の上杉謙信が戦の際の携行食として考案したとの言い伝えも残っている「三角ちまき」のご紹介です。

300g

笹の葉

20枚

いぐさ（すげ）

10本

■ 【材料A】

20g

砂糖

16g

塩

少々

材料も食べ方もとてもシンプルなちまきで、きな粉やあんこをつけていただく。もち米だけなので、素材の味がそのまま味わうことができる。

出典：農林水産省Webサイト「うちの郷土料理」https://bit.ly/3aYzBNS
提供：「しばたのおかず郷土の食材と料理」（著：新発田市食生活改善推進委員協議会、出版：開港舎）

レシピID : 7019423 公開日 : 22/01/12 更新日 : 22/01/12

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