漬け時間なし大根さっぱり甘辛甘酢浅漬け
beroneete
作り方
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1
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大根は3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます
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2
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1は軽く洗い水分をよくしぼります
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3
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耐熱皿に◎をあわせておきます
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4
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3をレンジ800wで１分くらい加熱してよく混ぜます（ふつふつするくらい）
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5
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4が熱いうちに2を加えてよくまぜます
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6
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5にぴったりラップをしてしばらくおきます（３分くらいで大丈夫です）
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7
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軽く混ぜます
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8
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。甘さ控えめがいい方は蜂蜜は半分でも大丈夫です。炒め物にする場合はレシピIＤ688688をご覧下さい。
このレシピの生い立ち
アキアキキッチンさんの甘辛さっぱり炒め焼きの味が酢豚にしても美味しかったのでマイレシピ漬け時間なし甘酢浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
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