ロシア風ミートボール（ヨージキ）
Description
ロシア風のお米入りミートボール。
表面に米粒が出ている様子がハリネズミに見えることから「ヨージキ」と言われています。
表面に米粒が出ている様子がハリネズミに見えることから「ヨージキ」と言われています。
kaana57
材料
（4人分）
350ｇ
A)ハーブソルト
小さじ1
1/4個分
1/4本分
大さじ2
1個
150ｇ
1/2個分
1/2本分
オリーブオイル
小さじ1
ハーブソルト
小さじ1/2
100ml
400ml
C)コンソメ顆粒
小さじ2
C)ローリエ（数カ所手で切り込みを入れる）
1枚
パセリ（乾燥）
適量
作り方
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2
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Ａを粘りが出て白っぽくなるまでよく混ぜあわせる。
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3
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Ｂを加えて混ぜあわせる。
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4
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卵を加えて混ぜあわせる。
しっかり馴染んだらごはんを加えて混ぜあわせ、全体に行き渡ったら丸める。
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5
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鍋または深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、千切りのたまねぎとにんじんを炒めてハーブソルトをふる。
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6
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油が馴染んだらミートボールをのせ、Ｃを加えてふたをして約20分コトコト煮込む。
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7
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器に盛り付け、パセリ（乾燥）をふる。
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※クックパッドニュースに掲載されました☆
どうもありがとうございます♪
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9
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https://news.cookpad.com/articles/43519
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10
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※2021.12
人気検索TOP10入りしました☆
どうもありがとうございます♪
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コツ・ポイント
・ごはんは冷ましてから挽き肉に混ぜ込み、粒感を残すため練らないように混ぜあわせます。
このレシピの生い立ち
ロシアとの交流企画で教わったロシアのアンバサダーさんのレシピをトマト風味にアレンジしました。
お米入りのミートボール、柔らかくてとても美味しいです♪
https://cookpad.com/ru
お米入りのミートボール、柔らかくてとても美味しいです♪
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このレシピの作者
kaana57
