お年寄り絶賛シリーズ☆茄子トマトバジル☆

ナス、トマトソースを使います。
ナスは蔕を取り除き、４等分に大きく切り分けます。煮崩れしない様に。
ナスだと分かる様に。

ナスを切り分けたら、オリーブオイルで炒めます。ナス全体に油が回る様に炒めます。

炒めたら、トマトソース、コンソメを加えて、煮込みます。

乾燥した、バジルです☆

ナスが柔らかく成り、トマトソースも煮詰まりました。
暫く置きます。冷めたら、もっと味が染み込みます☆

盛り付けて、完成です☆
ご飯、パスタ、ピザ、グラタン、ドリア等、色々と使えます。