鬼柚子マーマレード

洗ってヘタと皮の汚れを取ります。

ワタは苦いので削ぎ落とします。（1/3〜半分残して大人の味に。）

お鍋に水とともに入れ、沸騰したら火を止め、お湯を捨てて、再び水と一緒に茹でるを3回繰り返します。

煮込んで粗熱をとって保存瓶に詰めます。