ご飯が進む！牛肉とブロッコリーのしぐれ煮

ブロッコリーを小房に分け茎と房に分ける。茎表面の固い部分は切り食べやすい大きさに切る。熱湯で約2分茹で水気をきる。

フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもOK）を熱し、牛薄切り肉（牛細切れ肉でもOK）を炒めて塩こしょうをふる。

牛肉の色が変わったらAを加えて炒め煮する。

※お弁当活用例

ごはんがすすんで栄養たっぷりなので、お弁当メインにぴったりです。