フライパンで作る紫芋とくるみのおやつ
シダ楽々クッキング
作り方
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1
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紫芋をよく洗って、皮ごとサイコロ状に切る。
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2
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ボウルに芋を入れ黒糖を混ぜ入れ馴染ませる。
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3
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くるみ、粉、豆乳を入れ、全体に手でざっくり混ぜる。
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4
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小さいキャセロールに分け入れる。
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5
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フライパンに水を1センチほど入れ、その上に容器ごと芋を入れ、蓋をして、中火で２０分蒸して出来上がり。
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コツ・ポイント
紫芋は、それ自体ほんのり甘いので、黒糖の量は好みで、調整していいと思います。
このレシピの生い立ち
カロリー低めのヘルシーなおやつで、食物繊維たっぷりのものを食べたいと思い、さつまいもの代わりに、初めて、Purple Sweet Poteto をスーパーで買ってみた。紫芋そのものの味を確かめたくて, サイコロ状に切って蒸してみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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