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《下準備》バター・卵を常温にし、型に無塩バターを塗り冷蔵庫で型を冷やしておく。
フライパンで、バターを音がしなくなるまで溶かす。
2. 卵を卵白と卵黄に分け、卵白にグラニュー糖を入れ、泡立たないように混ぜる。
卵黄を入れ、塊が無くなるまで混ぜる。
はちみつを入れ、さらに混ぜる。
振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、塊が無くなるまで混ぜる。
溶かしたバターを入れ、混ぜる。
型に強力粉を振るい、6を流し入れ、180℃のオーブンで12分焼く。
焼き上がったら、熱いうちに型から出す。