ノンオイル！あたりめでキムチチゲ風
くろうりー
作り方
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1
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削り節とあたりめを水で戻しておく
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2
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戻し汁の中に豚肉を入れていく、あたりめは肉と肉の間にできるだけ挟むようにして
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3
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キムチをかぶせるようにのせて
蓋をしてとろ火で30分程度煮込む
10分に一回くらいかき混ぜる
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4
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目立ったアクをとってから
好みでオイスターソースを回しかけて味を整える
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5
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刻みネギを入れ火が通ったら出来上がり
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コツ・ポイント
オイスターソースはひと回しくらいまで
キムチによってはスープが辛くなるかも
うどんで〆るのがおすすめ
キムチによってはスープが辛くなるかも
うどんで〆るのがおすすめ
このレシピの生い立ち
saori_i_oさんのレシピ:1480008761（楽天Recipe）を参考にさせていただきました。
ありがとうございます。
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