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レーズンケーキ

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Description

レーズン好きだけどチョコッとだけヘルシーにしてみました

材料 （パウンドケーキ型1本）

レーズン
100g
パルスイート
大さじ2
ホットケーキミックス
200g
ケーキ用マーガリン
50g
牛乳
30cc
卵
2個
好みの洋酒
50cc

作り方

  1. 1

    レーズンをお酒に浸けて柔らかくしておく

  2. 2

    マーガリンを常温にもどし、卵を割り入れ混ぜ、牛乳も入れてさらに混ぜる

  3. 3

    パルスイートを入れホットケーキミックスも入れて混ぜ、レーズンをお酒を入れないように入れてサックリ混ぜる

  4. 4

    180度のオーブンで35分ほど焼く型やオーブンの火力により時間は調整して下さい
    竹串を刺しても何もついてこなかればOK

  5. 5

    型からはずして残っているレーズンを浸したお酒を刷毛で塗り、冷まして出来上がり

コツ・ポイント

時間を置いたほうが味が馴染みます

このレシピの生い立ち

娘のおやつに作っています。お酒無しでレーズンを水でふやかして仕上がりのお酒を塗るのを無しでもできます
レシピID : 7026046 公開日 : 21/11/24 更新日 : 21/11/24

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レーズンケーキ
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