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鍋に砂糖と牛乳を入れて砂糖が溶けるように温める。沸騰させないようにように。
ボールに全卵を溶き、1を少しずつ入れる。卵液に牛乳を入れる。玉子が固まらないようにこの順番で入れる。
カップに注ぎせいろへ入れる。せいろで作るときは布をかぶせたり、蓋をする必要はなし。
20分ほど中火で蒸し、そのまま20分ほどおいておく。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べる
くるゆ8
くるゆ8
