焼き魚が残ったら・・・ほぐし身のフワ揚げ
名前は８子
作り方
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1
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焼き魚の身をほぐしておく。（※あまり細かくほぐしてしまうと揚げ難いので、なるべく1口大に身が取れるようにほぐしましょう）
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2
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卵、片栗粉、ニンニク、塩、コショウをボウルに入れ混ぜ合わせておく。
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3
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２に、ほぐした魚の身を入れ、しっかり絡ませる。
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4
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160度に熱した油で、３をこんがり色がつくまで揚げたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
◆1口大に身をほぐすのがポイント！ あまり細かくなりすぎると揚げた際、バラバラになってしまいます。
◆魚嫌いのお子様でも、スナック感覚で楽しんで食べれると思いますよ（＾＾）
◆今回、焼くだけじゃ生臭かったトビウオが揚げたら大変身！でした
◆魚嫌いのお子様でも、スナック感覚で楽しんで食べれると思いますよ（＾＾）
◆今回、焼くだけじゃ生臭かったトビウオが揚げたら大変身！でした
このレシピの生い立ち
夕飯に出した焼き魚（トビウオ）が、生臭くて食べきれず、翌日なんとか活用できないかと思いやってみたら大成功！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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