骨まで美味しい鮭のうま煮の画像

Description

【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】鮭の骨まで無駄なく美味しく食べるレシピ。

材料

鮭の切り身(中骨付き)
適量
適量
出汁
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

     圧力鍋に鮭の中骨、ひたひたになる位の水を入れ、30分ほど圧力をかける。

  2. 2

     1に醤油、出汁、酒を入れ、さらに15分ほど圧力をかけて完成。

  3. 3

     粗熱を取り冷蔵庫で保存する。
    ※1週間ほど保つ。

コツ・ポイント

 骨まで美味しく食べられ、ごはんやうどん、おつまみにもなります。

このレシピの生い立ち

 「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!
レシピID : 7027290 公開日 : 21/11/25 更新日 : 21/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ラィムママ
鮭の骨が安かったので、作ってみました。魚キライな子どもががパクパク食べてました。