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チーズケーキ

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Description

四角く焼いてスティックにしても

材料

■ ◆タルト生地
バター
50g
砂糖
30g
塩(雪塩なら小1弱)
小1/4
卵黄
1個分
薄力粉
100g
■ ◆チーズケーキ生地
クリームチーズ
200g
砂糖
60g
レモン汁
15g
卵
1/2個(30gくらい)
薄力粉
10g
生クリーム
50g

作り方

  1. 1

    まずタルト生地♪
    室温バターに砂糖と塩投入〜ぐるぐる
    卵黄入れてぐるぐる
    粉入れてぐるぐる
    ３０分冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    綿棒で伸ばして型にひく。
    フォークでぐさぐさ〜
    ガスオーブン160度で１５分

  3. 3

    タルト台焼いてる間にチーズケーキ生地♪
    フープロかハンディプロセッサーで。

  4. 4

    クリームチーズに砂糖入れてぐるぐる〜
    レモン汁、卵、粉、生クリーム順に投入でぐるぐる〜

  5. 5

    焼けたタルトに流し込んで
    ガスオーブン160度４０分

  6. 6

    余裕があれば…
    上にチーズクリームもあるといい
    クリームチーズ60+砂糖30+レモン汁小1+泡立てた生クリーム150

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チーズケーキ
レシピID : 7027829 公開日 : 21/11/25 更新日 : 21/11/25

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チーズケーキ
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