ノンオイルでヘルシーなパンプキンスープ
zac56105
作り方
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1
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カボチャ・ジャガイモは皮をむいて1口サイズにカットして電子レンジで10分
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2
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タマネギはフードプロセッサでみじん切り
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3
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ブイヨンを500CCのお湯でのばして、タマネギを加えて加熱します
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4
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カボチャをフードプロセッサでチョップしてスープに加えます
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5
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牛乳も少しずつ加えながら残りのカボチャ・ジャガイモを全て溶いていきます
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6
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煮こみます。ここでナツメグ・シナモンを加えます。味をみながら塩コショウで調整。
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7
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青味はパセリで
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コツ・ポイント
プロセッサの中はスープ・牛乳で溶いていくとムダがありませんです
このレシピの生い立ち
バター・クリームを使わない、パンプキンスープを目指そうと、冬至の今朝思い立って作成しました
zac56105
