大根菜のごま油炒め

大根菜はよく洗い、ジップロックに入れて塩大さじ1をなじませ冷蔵庫で一晩おく。

刻んで水気を絞り、ごま油で炒めて、あればちりめんじゃこと、砂糖、ほんだし、醤油、白ゴマを混ぜる。

ご飯にのせて食べたり、ご飯に混ぜたり、それをおにぎりにしたりします。