鶏レバーのゼリースープ

鶏レバーを細かく刻んで小鍋に入れ、水１/４カップを加えて2分沸騰させる。

①に粉ゼラチンを加えてよく溶かす。

容器に移して、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。