なんこつトロトロ(豚バラ軟骨の角煮)
Description
〜使用した電気圧力鍋〜
【メーカー】エムケー
【製品名】HEALTHY Multi Pot / EA-130
【メーカー】エムケー
【製品名】HEALTHY Multi Pot / EA-130
やまさんちのレシピ。
作り方
-
-
1
-
鍋に【豚バラ軟骨】と【しょうが】を入れ、分量外のヒタヒタになる水を入れる
-
-
-
2
-
圧力のふたを閉める
-
-
-
3
-
「圧力調理キー」を押す
-
-
-
4
-
「-/+キー」で加圧時間を60分に設定する
-
-
-
5
-
「スタートキー」を押す
-
-
-
6
-
圧力調理開始
-
-
-
7
-
「ピーピー・・・」と鳴り、調理終了
-
-
-
8
-
圧力ピンが完全に下がるまで待つ
→30分ほどかかる
-
-
-
9
-
圧力ピンが完全に下がっている事を確認する
-
-
-
10
-
ミトンなどをはめておもりをはずし、復帰ボタンを押す
-
-
-
11
-
圧力鍋を開け、煮汁を捨てる
-
-
-
12
-
【A】を入れる
-
-
-
13
-
②〜⑦を再度行う
→60分設定
-
-
-
14
-
保温/取消しキーを押してから、加熱キーを押し、時間を10分に設定し、スタートキーを押す
(煮詰めるので蓋はしない)
-
-
-
15
-
完成！
-
コツ・ポイント
【調理時間】2h40〜
このレシピの生い立ち
沖縄の居酒屋で食べた『なんこつトロトロ』が忘れられず、電気圧力鍋で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
やまさんちのレシピ。
