詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

そば茶殻のバタークッキー

そば茶殻のバタークッキーの画像

Description

見た目はチョコチップクッキー？！そば茶殻を使った新しいお菓子です。

材料

そば茶殻
1/2パック
薄力粉
100g
バター
50g
卵黄
卵1個分
グラニュー糖
40g
 

作り方

  1. 1

    フライパンで茶殻の水分を飛ばしておく

  2. 2

    バターを常温に戻す(指で押さえるとへこむくらいまでやわらかくする)

  3. 3

    バターを泡立て器で練り混ぜクリーム状にする

  4. 4

    ②にグラニュー糖を入れよく混ぜる

  5. 5

    ③に卵黄を入れよく混ぜる

  6. 6

    ④に薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜていく

  7. 7

    水分を飛ばしたそば茶殻を加える

  8. 8

    できた生地を手でひとまとめにしたら、ラップを敷きその上で棒状にし、冷蔵庫で30分休ませる

  9. 9

    冷蔵庫から取り出し、好みの形にしてオーブンで焼く(目安:棒状にした生地を1cmの厚さに→180度のオーブで15分焼く)

コツ・ポイント

茶殻はしっかり水分を飛ばしてサクサククッキーに！

このレシピの生い立ち

【 蕎麦農家のおすすめレシピ 】
こちらはそば茶をお買い上げいただいたお客様のレシピです。(山形県　ほのぴ様)
レシピID : 7032683 公開日 : 21/11/30 更新日 : 21/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
モコモコのキッチン
そば茶殻のバタークッキー
by モコモコのキッチン