赤ワインビネガーチキントマト煮込み

鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、塩・黒胡椒で下味をつけます。ニンニクは皮・芯を除き、つぶします。

フライパンにニンニク・オリーブオイルを弱火で熱し、香りがしてきたら皮面から鶏肉を加え、中火で4分〜焼き色がつくまで焼く。

裏返して火を止めて、余分な脂を除き◎を加え中火で8分煮込みます。塩・黒胡椒で味を整えます。