クックパーを使ってハートパン♪
rinnyon
作り方
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1
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卵と牛乳を混ぜ合わせてレンジで３０秒チンします。
後はボウルに◎を上から順に箸で混ぜ合わせます
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2
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水分が粉を吸収したら手でこねます。手につかなくなるまでこれでもか！！ってぐらい。まとまったら台に出してこねます。
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3
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始めに使ったボウルに戻して、バターを入れてまた捏ねます。混ざってきたらまた台に出してさらに捏ねます
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4
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捏ね終わったらまん丸に丸めます。ボウルに戻して濡れ布巾をかけて一時間放置（一次発酵）
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5
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２～３倍になったら発酵終了。生地を出して６等分します
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6
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一個ずつ空気抜きをして手のひらで伸ばしていきます。真ん中に具を載せてしっかり閉じて丸めます。隙間の無いように
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7
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クックパーをひいた天板にのせてハートの形に成型します。
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8
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全部成型し終わったらラップをして濡れ布巾をかけて2時発酵します。その間にオーブンを２３０度で余熱
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9
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１，５倍位になっらら２じ発酵終了であとは焼くだけ♪
１２分位焼きます
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10
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コツ・ポイント
中の具は欲張ると飛び出ます。２じ発酵で結構膨らむのでパンにしっかり隙間を作ってください
このレシピの生い立ち
クックパーモニターに当選したので、バレンタインに向けてハート型のパンを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
