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オーブンで作るチキンスニッチェル　

オーブンで作るチキンスニッチェル　の画像

Description

Oven Baked Chicken Schnitzel　ドイツ料理
オーブンで焼くのでカロリー減

材料

■ 衣１
イタリアンパン粉seasoned bread crumbs
２カップ
レモン皮すりおろし
１個
■ 衣２
小麦粉(薄力粉)
１カップ弱
パプリカパウダー
大さじ１
■ 衣３
全卵　よく溶く
２個
塩、胡椒
少々
■ その他
オリーブオイル
大さじ２
鶏肉　胸肉
４枚

作り方

  1. 1

    写真

    チキンはラップ二枚に挟んで上から叩いて薄くする
    塩コショウをチキンの両面にふる

  2. 2

    写真

    衣１、２、３をそれぞれ用意

  3. 3

    チキン②に衣２の小麦粉パウダーをまぶし、衣３のエッグにまぶす
    衣１パン粉をまぶす

  4. 4

    トレイにフォイルを敷いて軽くオリーブオイルをひく

  5. 5

    写真

    トレイに上にチキン③を並べる
    チキンの表面に適量のオリーブオイルをふる

  6. 6

    写真

    ４２５F　２２０C
    ６-15分

  7. 7

    サラダとレモン汁をかけて食べてください。

  8. 8

    写真

    パン粉写真：
    細かい。
    日本のパン粉であればブレンダーで細粒にしてください。

  9. 9

    写真

    分量外：アスパラガス＋塩、胡椒、オイルで同じ温度
    ４２５F・２２０C
    １５分焼くとチキンと同時に野菜調理可能で便利

コツ・ポイント

チキンは完全に火を通す、肉温度計で確認する場合
１６４F・７５Cウエルダン温度です。
＊チキンはラップに挟んで棒でかなり薄く肉叩き伸ばす、伸ばしが不足だと調理時間延長して途中で裏返しながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

揚げ物が好きなのでオーブンで調理してみました。
カロリー減で！
レシピID : 7033564 公開日 : 21/12/06 更新日 : 21/12/06

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ivanka
オーブンで作るチキンスニッチェル　
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