だし巻き卵 アレンジ
えみsweets♡
作り方
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1
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材料を用意します。紅生姜は細かく切っておきます。出汁にしょうゆを入れておきます。
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2
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玉子を割り、白い塊？を取り除き、ネギ、紅生姜、出汁を入れて、よくかき混ぜます。
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3
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卵焼き器を熱し、弱火にして、薄く油を引き、かき混ぜた卵を薄く広げます。
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4
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フライ返しと菜ばしを使い、先の部分を手前にひっくり返します。
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5
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何回か、手前にひっくり返します。
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6
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下に来た卵を上に持っていき、薄く油を引き、③〜⑤を繰り返します。
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7
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手前、手前に、フライ返しと菜ばしを使い、丁寧にひっくり返します。
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8
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だんだん厚みが出てきます。
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9
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卵液を使い切ったらフライ返しで形を整えます。
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10
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皿に入れ、少し冷ましてから等分に切って完成♪
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コツ・ポイント
紅生姜とネギが味のアクセントに♪だし巻き卵のアレンジバージョンです。他にチーズや明太子などいろいろ変えてみてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
自分好みのだし巻き卵が食べたかったから♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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