大根の皮と葉っぱの浅漬けの画像

Description

大根は捨てるとこなし。ビタミン豊富でご飯のお供に、お酒のおつまみにも!

材料

大根半分
少々
*ごま油
小さじ1
*麺つゆ
小さじ1
*お酢
小さじ1/2
適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めに剥いて千切り

  2. 2

    葉っぱも微塵切りにする

  3. 3

    軽く塩してしんなりするまで30分ほど置く

  4. 4

    軽く絞って、*を入れて混ぜ、胡麻を振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

塩は少し降ってしんなりしたら水気を切るだけ!

このレシピの生い立ち

大根大好きなので丸ごと全部使いたかったので
レシピID : 7035074 公開日 : 21/12/03 更新日 : 21/12/03

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