水菜に生ハムと豆
豆ひろ
作り方
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1
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乾燥 秘伝豆のため、水洗い後 一晩水に漬けておく。
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2
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翌日 漬け汁ごとたっぷりの塩で１０分～１５分茹でる。
（冷凍枝豆の場合１・２は省略）
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3
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水菜を良く洗い、食べやすい大きさに切り、葉先と茎を混ぜ、生ハムと秘伝豆を盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
秘伝豆が面倒かもしれませんが、一晩水に浸しておけば、あとは１０分ほど茹でるだけなので以外と手間はかからないと思います。多いめに茹で、そのままおつまみにも。
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけぬ豆が。「秘伝豆」？ 豆好きなのでとりあえず味見、豆の甘さとサクサク感が絶妙。で、我が家の食卓に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
