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たたきごぼう

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Description

今年のおせちは、おうちで手作りしてみませんか。

材料

ごぼう
100g
白炒りごま
10g
☆酢の物酢
大さじ1
☆みりん
小さじ2
☆醤油（淡口）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうの皮を剥き10㎝の長さに切り、鍋で10～12分ほど茹でる

  2. 2

    茹でている間にごまをすって☆と合わせておく

  3. 3

    １を麺棒などで軽くたたき、半分の長さに切ってから太いものは1/4に、細いものは半分に縦に切る

  4. 4

    ３を２で和えて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

【使用商品】有機いりごま（白）　まろやか仕立て酢の物酢　純米発酵調味料　純正醤油（淡口）
レシピID : 7038218 公開日 : 21/12/14 更新日 : 21/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年7月21日
写真
ｷｬｽｰ
ごぼうとごまの香ばしさと、お酢でさっぱり食べられるのでまた作りたいです。
#ごぼうであと一品 #ごぼうとごま
2022年9月21日
写真
クックG1CG0C☆
いつもはスリゴマで作っていました。いりごまで初めて作りました。常備菜にします。
#ごぼうであと一品
2022年2月16日
写真
クックSHOE71☆
美味しかったですしリピートしたいです。ありがとうございました。
#おせち
2021年12月31日
写真
ひっこちん
筑前煮のごぼうの細い先の部分残ったので作りました。簡単出来て美味しいです。
#たたき牛蒡 #おせちたたきごぼう #たたきごぼう簡単
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