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クリスマスに焼鳥！タレ＆抹茶塩

クリスマスに焼鳥！タレ＆抹茶塩の画像

Description

あっつあつのふわふわ♪

材料 （１２本分【タレ】）

生姜
おろし生姜大さじ１
味醂
大さじ３
上白糖
大さじ２
日本酒
１．５Ｃ
醤油
０．５Ｃ
水あめ
大さじ２

作り方

  1. 1

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  2. 2

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  3. 3

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  4. 4

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    皮を残しながら15g 程度にカットし

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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    擦った生姜に

  10. 10

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    水あめを混ぜ

  11. 11

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    日本酒は

  12. 12

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    強火にかけて1/3に煮詰める

  13. 13

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  14. 14

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    水あめ生姜を煮詰めた日本酒に混ぜ

  15. 15

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    醤油・味醂を加え

  16. 16

    写真

    強火で沸騰させる

  17. 17

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  18. 18

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    砂糖を加え

  19. 19

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    少しとろみが出るまで煮詰める

  20. 20

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  21. 21

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  22. 22

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  23. 23

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    鶏を焼いたフライパンに残ったタレを全部移し、さらに濃くとろみが出るまでに詰める

  24. 24

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  25. 25

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  26. 26

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  27. 27

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  28. 28

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    抹茶３：塩１

コツ・ポイント

鶏の皮を表面になるようにきれいに刺す！
遠火の強火でしっかり焦げ目をつけて焼く！！

このレシピの生い立ち

タレ焼が食べたくって
レシピID : 703836 公開日 : 08/12/23 更新日 : 08/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年3月16日
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lovely❤ピンク❤
抹茶塩＆タレでとっても美味しかったです♪♬

lovely❤ピンク❤さんありがとぉ。

2008年12月29日
初れぽ
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けゆあ
御酒をふんだんに使うとまろやかなたれになるんですねー♪

けあゆさん ありがとうございます。

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( )
流
クリスマスに焼鳥！タレ＆抹茶塩
by 流