オーブンで、はんぺん豚カツ
こぶた☆食堂
作り方
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1
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パン粉はフライパンで煎ると、焼き上げたときに良い色目に仕上がります
少し薄い色合いになりますが、そのままでもOKです
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2
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はんぺんは８等分する
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3
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薄切りロース肉の脂の部分をキッチン用はさみでカットする(カット不要な方はそのままでOK)
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4
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はんぺんを芯にしてロース肉を巻き付ける。
１枚目を斜めにしながら巻いて残りの半分で最後、はんぺんを隠すように巻き付ける
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5
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マヨネーズをバターナイフなどで薄く④に塗りのばす
(パン粉をつけるためだけなので、大量に塗る必要はない)
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6
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パン粉をまぶして、軽くギュッとする
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7
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210度に余熱したオーブンで８分焼く
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8
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そのあと、上下返して７分。
程よい焼き色がついたら、お皿に盛り付ける
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9
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お好みのソースでどうぞ！
今回はウスターソースにケチャップを混ぜてみました
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コツ・ポイント
脂質をおさえた豚カツです。
油で揚げなくてもサクサク感が味わえます。
油で揚げなくてもサクサク感が味わえます。
このレシピの生い立ち
脂質制限の必要な家族でも、豚カツ気分が味わえるように
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こぶた☆食堂
