カブのEU赤ワインクラッシュ添え

1. 1

   小鍋に粉寒天、水を入れ温め　沸騰したら火を止めEU赤ワインを入れ　かき混ぜてから冷ましクラッシュする。

2. 2

   カブを皮付きのままスライサーで薄くスライスする。

3. 3

   器にフリルレタスを敷き　スライスしたカブをゆるく半分に折り　レタスの上に並べる。

4. 4

   甘酒を全体に振りかけ　スパイス混ソルトを振りかける。

5. 5

   クラシックしたEU赤ワインゼリーをカブに乗せる。

6. 6

   カブでEU赤ワインゼリーを挟みながら　いただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち