鶏のからあげ
魔法の泉
作り方
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1
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１口大に切った鶏肉をボールに入れる。
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2
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溶き卵を絡める。
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3
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手でしっかり混ぜ込みます。
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4
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卵を混ぜて５分ほど置いてから、しょうゆ大さじ２を加えて、再度混ぜ込みます。そのまま１０分おきます。
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5
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鶏肉を少し取り分けて、にんにく入りバージョンを作ります（好みで）。おろしにんにくを加えてしっかり混ぜます。
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6
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１０分おいたら、片栗粉を入れます。手でしっかりなじませてください。
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7
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揚げる前は、こんな感じです。
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8
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１８０度の油で、片面４分程度、裏返して３～４分程度揚げます。
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9
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色がこんな感じになったら、完成間近です。軽く油を切りながら、皿に盛り付けてください。
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10
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出来上がり！！
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コツ・ポイント
卵はなしでもよいです。下味をつけるとき、手でしっかり混ぜ込むのがコツです。
このレシピの生い立ち
クリスマスが近づき、家族のリクエストで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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