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牛肉の時雨煮

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Description

簡単に作ってみました
お弁当のおかずやお酒のおつまみに

材料

牛肉(小間切れ、切り落とし)
200g
★生姜チューブ
大さじ2
★醤油
大さじ4
★酒
大さじ4
★みりん
大さじ4
★砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に★の調味料を入れ混ぜ合わせます

  2. 2

    写真

    牛肉を入れほぐしてから火付けて、中火の弱火で煮ていきます

  3. 3

    写真

    グツグツ煮たってきたら弱火にします(焦げやすので時折ほぐす感じでかき混ぜます)

  4. 4

    煮汁が煮詰まったら完成

コツ・ポイント

調味料は全部同じ量で作って下さい。
肉と生姜の比率も100gに対して大さじ1で

このレシピの生い立ち

牛肩ロースの切り落としが安かったのでお弁当用に作りました
レシピID : 7040219 公開日 : 21/12/08 更新日 : 22/01/07

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トラック運ちゃんの飯
牛肉の時雨煮
by トラック運ちゃんの飯