♪和風マリネ♪の画像

Description

意外とゴハンに合う?!
お野菜いっぱい召し上がれ♪

材料 (2人分※具材分量食はご自由に)

2本
○めんつゆ(水で割ったもの)
野菜が浸る量
○お酢
お好み
○ごま油
お好み
○ポン酢
お好み

作り方

  1. 1

    ☆茄子は縦に
    薄めにスライスして
    油で炒める
    (揚げてもOK)

  2. 2

    ★その他の野菜は
    適当な大きさに
    切っておく

  3. 3

    ○めんつゆを
    基本として、
    お酢等で味を調節
    (私は酸っぱめが
    すきです)

  4. 4

    火の通った茄子と
    スライスした野菜を
    「3」の○につけて出来上がりです♪

    レタスや素揚蓮根も
    おいしいよ

コツ・ポイント

◇漬ける時間によって味つけを
濃いめ・薄めで調節してくださいね。
(お酢の加減も、お好みでどうぞ!)
◇ごま油は少くなめ推奨です♪
◇ピリカラ好きな方は仕上げに一味唐辛子を
ちょっと振り掛けるといいかも♪

このレシピの生い立ち

サラダ感覚で野菜をたっぷり食べたいときに作りました。
サッパリしているので、夏場もオススメです。
レシピID : 704080 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/01/22

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