ティラミスケーキ
Description
普段カップなどに入っているティラミスをケーキにしました♡
ジェリフキッチン
材料
（15ｃｍ）
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土台
ココアスポンジ１５ｃｍ
1枚
ココアスポンジ１０ｃｍ
1枚
4ｇ
熱湯
50ｇ
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ティラミス生地
グラニュー糖
40ｇ
20ｇ
2個
バニラエッセンス
数滴
125ｇ
ゼラチンリーフ４００
５ｇ（２枚）
ラム酒
大さじ１
125ｇ
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飾り
適量
作り方
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1
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◆土台◆
①熱湯にインスタントコーヒーを溶かします。
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2
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◆ティラミス生地◆
②ゼラチンリーフ４００をたっぷりの冷水でふやかします。
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3
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③グラニュー糖と水でシロップを作ります。
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4
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④卵黄に③を少量づつ入れもったりするまで混ぜます。
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5
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⑤マスカルポーネチーズ、バニラエッセンスを入れ混ぜ合わせます。
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6
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⑥ふやかしたゼラチンをラム酒に入れ電子レンジで加熱して溶かし⑤に入れ混ぜます。
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7
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⑦生クリームを９部立てします。
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8
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⑧泡立てたクリームと⑥を混ぜ合わせます。
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9
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⑨型にココアスポンジ15ｃｍ→①を染み込ませる→生地→ココアスポンジ10ｃｍ→①を染み込ませる→生地の順に入れます。
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10
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冷蔵庫で冷やし固めます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使用したおいしいデザートです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジェリフキッチン
