とうふとほうれん草★米粉ふわふわスコーン
えみとここ
作り方
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2
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ごま油を少しずつ入れよく混ぜます。
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3
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ゆでて冷ましたほうれん草を入れます。今回は7036203を使用
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4
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米粉とベーキングパウダーを加えます。
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5
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もっちり固まってきます。
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6
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はちみつとを入れます。
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7
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卵黄は少し残してボールに入れます。とうふとみそを入れて混ぜます。今回は卵黄2gくらい残してます。
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8
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生地をスプーンでクッキングシートにのせます。8で残した卵黄に水を2滴入れてヘラで生地の表面にぬります。
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9
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オーブンで190℃15分〜20分焼きます。今回15分焼き3分そのまま庫内におきました。完成です！
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10
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ラッピングしてお弁当にプラスしたり来客のお持たせにもおすすめ♡冷めても豆腐でモッチリだからパーティやおもてなしに♡
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コツ・ポイント
卵白と油をよく混ぜて口当たりを良くします。小さめサイズで食べやすく★甘くないので男性にも好評でバレンタインデーの変わり種にも★TOFU&MISO⁈！とビックリされ盛り上がります笑 ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
大好きなお豆腐♡和食になじみのない外国のお客様にも気軽に召し上がってほしく手軽なスコーンにアレンジしました。ほうれん草とみそで白和え風♡ラッピングはカラフルな糸で結んで組み紐風に！大皿に盛っても映えますよ！こぼれにくいので片付けも楽々♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えみとここ
