長芋のおとし汁
味とこころ
作り方
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1
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このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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2
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すりおろした長芋とAをよく混ぜ合わせます。
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3
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わかめは水で戻しておきます。
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4
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鍋にBを煮立たせ、3を入れて再度煮立ったら2をスプーン等ですくって落とします。
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5
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4の長芋が浮いてきたら火を止め、椀に盛って三つ葉を添えます。
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コツ・ポイント
長芋をお汁の中に落とす時、ゆっくりと落としてね！煮立った汁で火傷をしないようにね♪
このレシピの生い立ち
料亭気分が味わえる、上品なお吸い物レシピのご提案です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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