十勝川西長いも③長いも団子
あぐり王国北海道
作り方
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1
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長いもは皮をむき、塩水でさっと洗い、箸でつぶれる程度にゆで、ざるに上げて十分に湯を切る
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2
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熱いうちにすりこぎでつぶして冷ます
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3
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十分に冷めてから、片栗粉と混ぜて耳たぶのかたさにする
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4
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団子にまるめて茹でて、きなこ等をつけて完成
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コツ・ポイント
十勝管内の10JA、約270戸の生産者さんが作る十勝川西長いも。昨年【とかち太郎】という品種に統一され、丸々と太った立派な長いもが楽しめます！
このレシピの生い立ち
アメリカ・台湾・シンガポール・カナダ・香港と、
海外からの人気も高い十勝川西長いも！
シャキシャキもとろとろもふっくらも最高です！
（2021年12月11日放送）
海外からの人気も高い十勝川西長いも！
シャキシャキもとろとろもふっくらも最高です！
（2021年12月11日放送）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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