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ほうれん草をよく水洗いして根元についている土を落とす。鍋に湯(分量外)を沸騰させてほうれん草を茹でる。
氷水に入れて冷まし、水気を絞り食べやすい大きさに切る。
ちくわを食べやすい大きさに切り、フライパンで乾煎りする。冷ます。
胡麻をフライパンで乾煎りする。冷ます。
ボールにほうれん草、ちくわ、胡麻、Aを入れて混ぜる。お皿に盛る。