ちょっと豪華に☆サーモンステーキの画像

Description

悪く言ったら生焼けのサーモンなんですがね(笑)
刺身と違った感じでどーぞ
今回はさっぱりポン酢どブラックペッパーで☆

材料 (3人分)

500グラム
塩コショウ
少々
適量
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
ポン酢
大さじ1
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    サーモンはあらかじめ両面に塩コショウを振っておきます

  2. 2

    写真

    小麦粉をうすーく全体にまぶしたら

  3. 3

    写真

    オリーブオイル・バターで両面を色が付く程度に強火で焼きます

  4. 4

    写真

    こんな感じですかね!
    焼き目がついたらまな板に乗せて一口大に切ったら

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて、ポン酢とブラックペッパー振ったら完成です!

コツ・ポイント

弱火で火をゆっくり通したら、中まで火が通ってしまうので気をつけて下さい

このレシピの生い立ち

姫様が最近、◯ら寿司のサーモンにはまってまして
レシピID : 7043499 公開日 : 21/12/11 更新日 : 21/12/11

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