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サーモンはあらかじめ両面に塩コショウを振っておきます
小麦粉をうすーく全体にまぶしたら
オリーブオイル・バターで両面を色が付く程度に強火で焼きます
こんな感じですかね!焼き目がついたらまな板に乗せて一口大に切ったら
お皿に盛り付けて、ポン酢とブラックペッパー振ったら完成です!