マナガツオのカルパッチョ
作り方
コツ・ポイント
塩を振る前にオリーブオイルをかけてしまうと塩が入りにくくなるので気を付けましょう!
このレシピの生い立ち
年に1~2度、マナガツオを丸ごと冷蔵便でお取り寄せします。
新鮮なマナガツオは刺身や炙りで食べるのがこの上ない贅沢!
こちらは以下の動画でもご紹介しています。
↓検索↓
2.4kg特大マナガツオお取り寄せ!炙りにカルパッチョに西京漬け♪
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