味覇チャーハン 炊飯タイプ(王将風)

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Description

王将風の炊飯で味付けをする簡単チャーハンのレシピです。味覇さえあれば作れます。
お好みで分量を変えてください。

材料 (1〜2人分)

1合
味覇
大さじ1
お好み
チャーシュー
お好み
塩胡椒
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    お米を研いで炊飯器の分量通りに水を張る。
    味覇を米1合あたり大さじ1入れてごま油を回し入れる
    炊飯器にセットして炊く。

  2. 2

    フライパンを強火で熱し、多めにごま油を入れ、卵を軽く炒める。
    ※米と卵を混ぜてから炒めるのもあり

  3. 3

    炊き上がった米を入れてある程度炒めたらお好みで焼豚、ネギ等具材を加える。

  4. 4

    塩胡椒で味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

王将ではお米を炊く時に味つけしているそうです。
味覇は一塊で入れるよりある程度バラけさせる方が1箇所に味が偏らないと思います。

このレシピの生い立ち

味覇の使い道を調べていたら検索にヒットしたアイデアを改良。
忘備録用に書きました。
レシピID : 7044079 公開日 : 21/12/12 更新日 : 21/12/12

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