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お米を研いで炊飯器の分量通りに水を張る。味覇を米1合あたり大さじ1入れてごま油を回し入れる。炊飯器にセットして炊く。
フライパンを強火で熱し、多めにごま油を入れ、卵を軽く炒める。※米と卵を混ぜてから炒めるのもあり
炊き上がった米を入れてある程度炒めたらお好みで焼豚、ネギ等具材を加える。
塩胡椒で味を整えたら完成です。