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鯖の味噌煮

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Description

時短、洗い物少なく、美味しいがモットーです。
簡単に美味しく出来ます！

材料

ネギ白い部分
1本〜2本
鯖
1切れ2枚
味噌
大さじ2
 
 
○砂糖or蜂蜜
大さじ1
○酒
大さじ3
○ショウガチューブ
４センチ程
○みりん
大さじ2
○醤油
大さじ1
○水
200cc

作り方

  1. 1

    ネギの白い部分を５センチくらいに切る

  2. 2

    鯖の皮側に切れ目を入れる

  3. 3

    ○とネギを入れぐつぐつしたら鯖皮側を上にして投入する

  4. 4

    しばらくしたら皮にも煮汁をかけ
    落とし蓋をして5分ほど煮る

  5. 5

    味噌を溶き混ぜ再び落とし蓋をして5分煮る（とろみ加減で調節可能）
    蜂蜜を使った場合早い方が良さそう

  6. 6

    その後落とし蓋を取り自分のトロトロ加減になったら皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

特になし
塩サバはお勧めしません
写真の鯖の大きさ２枚程の
材料表記です

このレシピの生い立ち

Costcoで大量に鯖を買ったので
レシピID : 7044155 公開日 : 21/12/12 更新日 : 21/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月31日
初れぽ
写真
みろぷー
あまり手間がかからず美味しい味噌煮ができました。ご馳走様でした。
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( )
mmaaaannaa
鯖の味噌煮
by mmaaaannaa