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鶏肉に、フォークで穴をあけ、塩を振る
にんにくを薄切りにして、加熱前のオリーブ油に入れて、香りがたつまで炒める
にんにくを取り出し、同じフライパンで鶏肉を皮から置いてクレイジーソルトを半分振りかけて、焼く
良い感じに焦げ目が付いたら、ひっくり返して残りのクレイジーソルトを振り、重石をのせて焼く
焦げ目が付いたら、またひっくり返して重石をのせて焼く
食べ易い大きさに切って、盛り付ける
●那都●
