苺のパンナコッタ✨Xmasプチデザート
utsuhiro✨
作り方
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1
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小鍋に✨を入れ火にかけ、よく混ぜながら沸騰直前で火を止める。その後、粉ゼラチンを入れ更によく混ぜる。
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2
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こし器を使っていったん大きめの容器に移し、バニラエッセンスを加え、冷氷の入ったボウルにあてながらとろみが付くまで混ぜる。
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3
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斜めに傾けたミニグラスの容器に注ぐ。粗熱がしっかり取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
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4
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苺ソースに、刻んだ苺を加える。
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5
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1時間ほど経ったら、ミニグラスをまっすぐに立てて、苺ソースを入れ、ミント等を飾って完成〜✨
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コツ・ポイント
・5ミリ刻みで切った苺を市販の苺ソースに混ぜると、フレッシュさと食感が増してより美味しくなります。
・このレシピは苺ソースも加わるので甘さ控えめにしてます。お好みでグラニュー糖の量を変えて下さい(^^)
・ラム酒を1で少量加えるとより美味。
・このレシピは苺ソースも加わるので甘さ控えめにしてます。お好みでグラニュー糖の量を変えて下さい(^^)
・ラム酒を1で少量加えるとより美味。
このレシピの生い立ち
お客様用として…プチデザートを考えてみました。
苺ソースは手作りだと、より美味しいはですよ〜ID：7072984
苺ソースは手作りだと、より美味しいはですよ〜ID：7072984
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